catatan si kera sumbang part II

Salam hari ...

Lama sudah tidak ketemukkk... Kera sumbang berkerjaya  cam aku neh memang busy...(sila rujuk entri ini untuk maklumat lanjut tentang kera sumbang)... Lagi-lagi manager department di mana si kera sumbang ni berkhidmat berkata, "Awak dah buat banyak keje kan.. Awak paham ke ape yang awak buat neh??? Kalo saya tanye awak boley jawab??? Manual ISO 17205 yang saya bagi hari tuh awak dah habis baca??? Ujung bulan nanti saya nak interview sket... Saya soal semua tu nanti..." 

Dalam hati aku ----> Demmmm..
Ini sume terjadi gara-gara puan manager bertanya kepada kera sumbang ok tak kerja kat sini... Tu je soalannya... So kera sumbang pun nekad nak mengeratkan silaturahim lalu menjawab ala-ala friendly and muke comel dengan jawapan "Banyak kerja (^_^)" instead of jawapan standard budak praktikal that is "So far ok (".).... " Puan manager nampak sentap tapi gembira sebab first time budak praktikal berkata sedemikian... At least si kera sumbang jujur ok... Memang banyak kerja pon... Then puan manager pun dengan gembiranya mengeluarkan dialog diatas... Tambahan pula puan manager adalah super senior si kera sumbang... Same course, same faculty, same university but graduated a long long time ago... Sure melangitlah expectation die terhadap si kera sumbang merangkap super junior dia neh.... Demmmm~~~

Ape kerja yang dibuat oleh si kera sumbang ni sehingga die dengan hebatnya cakap banyak kerja kat puan manager... Lupa nak mention puan manager adalah merangkap HEAD of department for Quality Assuarance Dept... Demmm lagi...

Cuba anda nilaikan sendiri ye ke'busy'an kera sumbang neh... Mula-mula datang kerja and lari-lari anak kera pergi punchcard.. Then lari-lari mak kera pulak ke ofis QA dept... Dengan menjadi bahan usha bangla lagi.. Rimas kera ni tau.. (Tang lari-lari tu tipu.. Kera sumbang jalan melenggang je walaupun datang lambat...) 

Then masuk ofis kene kemas-kemas ofis... Menyapu, mop, then tukar plastik sampah... Bunyi dah macam cleaner jek.. Tapi tak per.. Kera sumbang rilek jek... Nasib baik ofis kecik jek.. Sebab ofis kecik jugalah macam rimas kalo bangla cleaner tuh masuk ntuk bersihkan ofis... Tak pe.. Ade budak praktikal kan.. Gunakan mereka sepenuhnya... Tapi kalo kera sumbang buat kerja lain, ade staff lain yang menyapu and kemas-kemas gak... But staff yang muda-muda lahhh.. Yang stok akak-akak tuh tak hingin nak nyapu dah derrr... 

Next kera sumbang siap-siap amek labcoat dan pkai sarung tangan serta face mask... Sanitize persekitaran lab dengan alcohol termasuk tangan sendiri... Alcohol digunakan tuk sanitize or bunuh kuman.. Why the heck people drink that thing??? Aku tau bukan diorang minum yang straight from the reagent bottle at chemistry lab tapi why tambah dalam minuman??? Nak sanitize perut???

Sambung balik eh... Lepas siap sanitize sume.. Sample product dari bahagian Production pon dah siap register and coded for easy record keeping.. Kadang-kadang kera sumbang yang registerkan.. Kadang-kadang kera sumbang cuma register sample yang perlu disimpan for reference di mana ianya dipanggil 'library sample'.  

Dan sekarang, sample preparation for microbe test yang dulunye kera sumbang buat kadang-kadang dah menjadi rutin harian pula.. Kalo nasib kera sumbang tak baik, production buat OT.. Maka berlambak-lambak lah sample datang bergolek ke lab untuk dibuat microbe test.. Demmmmm..

Apa releven nya microbe test ini terhadap kera sumbang???? Owhh iyanya sangat releven.. Kerana microbe test akan menunjukkan bacteria yang ade dalam makanan tuh... Kalo banyak bacteria terpaksa lah product tu ditahan dan tak boley dijual sebab boley menyebabkan si pemakan akan melawat toilet dengan kerap... And microbial count juga menunjukkan kualiti product tersebut.. Kata quality assurance kan.. Ape kena mengena dengan si kera sumbang plak??? Sebab kera sumbang yang kena menjalankan microbe test terhadap product tersebut.. Demmm...

Untuk membuat sample preparation for microbe test, kera sumbang perlu brsiap sedia untuk berdiri untuk jangka masa yang lama... Kalo banyak sample, boley kurus kaki neh... Firstly, lepas sanitize meja tuh.. Kena pasang api a.k.a penunu bunsen for aseptic technique... Elak sample dari contaminate dari persekitaran.. Kalo kera sumbang nak wat pedajal boley jek pegang-pegang sample tuh dengan tangan.. Then buat microbe test sure banyak bacteria tak hengat...

Amek sample, timbang 25g untuk solid sample.. Campur dengan peptone water lepas tu homogenize guna stomacher... Kalo ade budak-budak food tech bace entri aku neh tapi tak tau peptone water ngan stomacher tu haper memang nak kena penampar jepun sedas.. Bagi bukan student food tech, peptone water tu air yang ade nutrient... Kita guna macam baja la.. Kalo ade bacteria, boley la dia hidup.. Kalo letak air suling je nanti bacteria pon cakap.. "Air hape neh, tawar jekkk...".

Apsal nak bagi bacteria hidup pulak kan.. Sebab baru kita boley detect kehadiran dia kalo kita bagi cukup keperluan untuk membiak.. Camner nak tengok die membiak jap gi kera sumbang cerita... Pasal stomacher plak... Stomacher tu mesin... Tau tu cukup..

Lepas dah homogenize bagai... Sample dah siap untuk dibiakkan.. Muahahaha.. Cam lucah jek bunyi... Mula-mula sample akan di'dilute'kan lagi dalam universal bottle yang kecik-kecik tuh sebab t kalo amek direct, banyak sangat tumbuh, susah nak kira nanti.. Nanti bila dah siap kira jumlah tuh darab dengan dilution factor dia jek... Lepas tu kan, amek 1ml dari sample yang dah dilute letak dalam petri dish... Lepas tuh curah larutan Plate Count Agar yang telah siap disediakn lebih awal... Lepas tu incubate di suhu yang sesuai untuk bacteria tumbuh...

Plate Count Agar (PCA) tuh lebih kurang macam peptone water tadi la... Rupe dia macam agar-agar yang jual kat bazaar Ramadhan tuh.. Dalam ade nutrient untuk bacterial growth.. Kalo ade bacteria yang tumbuh, itulah bacteria daripada product tersebut.. Memang akan ade punya.. Cuma banyak atau tak je yang penting.. Memang tak de benda yang 100% clean from bacteria... Tapi de safe level die la.. Sebab tu kena kira... Kalo berkoyan-koyan sangat memang sah dah tercemar product tuh... Kalo sikit je and still dalam safe level, boley kata product tu harmless la... 

So lepas dah siap suma... Dah siap incubate.. Kemas-kemas and cuci ape yang patut... Yang kera sumbang dok heboh pasal peptone water and PCA tadi tuh.. Kena bancuh tau... Bukan gedebuk jek dah siap air dia camtu.. Ade serbuk dia macam susu tepung... Bancuh ngan air ikut sukatan... Pastu dah siap bancuh sukat then masuk dalam botol kecik-kecik.. 

Kalo yang PCA renyah sket sebab kena panaskan... Satu hal nak tunggu masak plak.. Pastu dah siap kena transfer dalam botol kecik sket... Pastu dengan peptone water tadi kena autoclave plak.. Autoclave tu mesin ek... Peranan die sterile kan sume-sume bahan tadi... So tak de kuman or bacteria la dalam air-air tu... Kalo tercemar akan efect pada microbe test plak.. Tetibe banyak melanyor-lanyor pulak bacteria hidup, pastu cakap product punya salah plak... WTF??

Si kera sumbang ni lah yang bertanggungjawab untuk membancuh serta men'autoclave' sume bahan di atas... Dah la autoclave tuh proses dia lebih 2 jam. Memang terkejar-kejar kera la.. Kalo start mesin kul 4 sapa nak tunggu mesin tu siap.. Kalo tak tunggu and offkan kang meletup plak...

Lepas siap suma kena isi dokumen pulak... Benda alah sume-sume yang kera sumbang buat tadi kena simpan data-datanya... Result tuk microbe test lagi la kena record... Form kena isi tebal sejengkal... Giler ko... Kera sumbang ni dah la clumsy(banyak).. Banyak la tersalah tulis... Termasuklah kes pen terbabas sebab ngantuk... Pastu dah sah-sah kena gune form lain.. Tulis lagi...Demmmmm...

Tepat kul 5.30.. Siren berbunyi menandakan masuk waktu balik... Kera sumbang pon senyum kegirangan then berlari-lari bapak kera  pergi punchcard.. Then trus balik...(lari bapak tu maksudnye jalan laju sket..nak balik memang semangat)

Begitulah rutin harian si kera sumbang yang comel (errrkkk)... Macam kelmarin, sample banyak gila... Orang gila pun tak banyak macam tu... Busy sangat sampai dokumen pun tak sempat nak buat... Hari isnin ni pulak ade inspection.. Giler kau...

p/s: ingat Mr.K je ke boley buat entri pasal praktikal... Kera sumbang pon bley maaaa~~~ Tapi aku tak la buat gred-gred bagai.. Tak de motif.... Bangla je ramai...
p/s/s: sume gambar hiasan semata-mata dari goggle.. Tak de kena mengena dengan si kera sumbang...